餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，如果处理不当会造成水污染、空气污染等。入夏以来，气温节节攀升，路面愈加灼热，餐厨垃圾腐烂速度开始加快，散发恶臭，传播细菌和病毒。如何保持清洁的生活环境，打造可持续发民及宜居的家园，已经越来越成为一个全球性的问题。

近日，由市城管委牵头，会同多个市级相关部门，为制定餐厨垃圾污染治理办法，向市民群众广泛征集意见建议。与此同时，成都开展餐饮油污废水专项整治行动，要美味不要油污，持续改善人居生活环境，追本溯源，多管齐下，解决市民群众身边的环境问题。

此次排查过程中，执法人员严格按照标准对辖区餐饮门店进行了集中检查，重点核查餐饮店油水分离器的运行情况、后厨卫生是否整洁等，对存在的问题当场责令整改，并督促餐饮店对油水分离器定期清洗进行维护保养，确保油水分离器的正常运转。

“我们同时向餐饮商户讲解餐饮油污废水污染的危害，引导商户主动做好餐饮油污废水处理工作，进一步提高商户参与餐饮油污废水治理工作的自觉性和责任感。”青白江区综合行政执法局直属大队执法人员说。