俗话说民以食为天，“吃”对于每一个人都是相当重要的一件事情。在经济发达的今天，为满足各类人“吃”的需求，餐饮店的数量也与日俱增。川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁八大菜系，火锅、烧烤、炸串各种小吃。厨师们在厨房热火朝天的烹饪，食客们在大堂大块朵颐地品尝。但一道道“美味佳肴”的做成，势必伴随着油烟、油污的产生。

据了解，为做好东莞市中心城区黑臭水体整治和全国文明城市创建工作，2020年6月份以来，东城区生态环境局全面排查整治中心城区餐饮商户油水违规排放行为，督促指导餐饮业、机关企事业单位食堂安装餐饮油水分离器，从源头改善城区水环境，切实改善中心城区水系生态环境质量。

近日，东城区生态环境局工作人员实地走访中心城区各大餐饮商户，针对前期安装的餐饮油水分离器的运行情况和实际效果进行回访，确保餐饮商户排污达标，并倾听餐饮业主的心声，帮助他们一起解决油污排放问题。

餐饮业主：“现在装了这个餐饮油水分离器之后，它自带一个过滤系统，过滤后的渣什么之类的都在这个油水分离器里面。只要每天晚上拿出来倒一下就好了很方便，这样就避免了一个月要通一次下水道的麻烦。”

“以前沿街的多数餐饮店将油污排放在下水道里，久而久之造成管网堵塞，污水井盖油污冒溢，原本干净的路面到处可见一滩滩油垢，不时散发阵阵异味。每日出行的必经之路却要避而远之，家里的窗户不敢打开，多次的管道疏通治标不治本，周边的居民深受困扰。经过整改后 ，现在终于可以开窗透气了，家门口的路，再也不用绕道走了，以前脚都不敢踏过去，总担心会滑倒。”华章大厦业主刘女士开心地说。

东城区生态环境局工作人员称，安装了餐饮油水分离器可以大大改善餐饮业排出的废油，能确保过滤出来的水是清澈的，同时废渣也隔离下来，解决餐饮业污染问题，同时也解决了困扰居民许久的“顽疾”。