下水道的功能是收集居民生活污水，根本不该出现成块的油污、烧烤签、塑料袋等垃圾，然而马田街道工作人员却在疏通下水道的时候，出现大量的黑色油污伴随着垃圾从下水道口喷涌至路面。据道路排水科执法人员魏科长说：“很显然是周边餐馆的潲水没有经过油水分离器或者隔油装置预处理就直接倒入下水道，油污等餐厨垃圾越积越厚，下水道不堪重负，堵塞自然成了家常便饭”。

据悉，今年以来，宝安区一直在坚持着水污染治理工作，比去年同期提升了污水处理和应急保障能力，完善了全域范围雨污分流管网系统，扎实整治小微黑臭水体，大力整治乱排污水行为，针对餐饮、洗车等重点污染源实行地毯式、碾压式集中排查是否有安装油水分离器或者隔油装置，目前，治水工作取得阶段性胜利，但还是有部分漏网之鱼，所以治水工作还有很长一段路要走。

衣食住行是生活刚需，作为世界人口大国，中国餐饮行业历史悠久，油烟及废水污染极大，据相关数据得出，餐饮业者安装森湖环保提升一体化油水分离器设备之后，大大降低了污水排放对环境污染的影响程度，能够帮助餐饮业者缓解和环保部门、市政排水部门、卫生部门和周围居民的紧张关系，有利于各方面工作的顺利开展。餐饮业者在得到这些经济利益的同时，并不需要太多运行费用支出，油水分离器运行时仅用电就可以实现油水分离。