开封地摊夜市经营新规来了

最近一段时间，随着“地摊经济”不断升温，早已消失的露天烧烤重现，更有部分餐饮行业未安装油烟净化装置、油烟净化装置不正常使用、油烟排放不达标的企业、摊贩出现。相关执法人员说：“露天烧烤，油炸、烹煮以及其他小吃加工造成严重的环境污染，给大气也带来了严重污染，如果处理不好就会影响市容环境和影响市民健康、安全出行。

国以民为本，民以食为天，食以安为先。餐饮行业作为一个和老百姓日常生活息息相关的重要领域，如果隐患遍地、事故频发，不仅严重影响平安开封市建设的提质增效，更会严重威胁广大老百姓的生命财产安全。为更好地推进餐饮行业安全隐患专项治理行动，市政府即将对食品夜市升级改造！

文件要求引导夜市经营者由室外转入室内经营，露天夜市升级为小餐饮集聚区，后厨安装“三防”设施和油烟净化装置及油水分离器装置。采取疏、督、罚、扣等方式坚决杜绝油烟污染，确保大气污染防治工作落到实处，杜绝餐饮油污废水肆意横流，消除污染和安全隐患，共建和谐宜居的城市环境。