坐落在合肥市瑶海区磨店美食街变态辣火锅店处在繁华的美食街街道中央位置，人流车流不息，繁华热闹，生意红火。但是其店面后面就是居民小区，随着小区入住率的提升，居民住户的增加，该店的餐饮油污扰民的问题日益突出，由于长时间没有人管理，油污污染问题愈加凸显，导致小区的居民时常到店里“理论”，结果严重影响到店里的生意。

      一位业主肖大妈谈起小区附近的餐饮店就心有余悸：前段时间，外出买菜，在回来的路上，经过变态辣火锅店门口，因为路面的油污太多，不小心摔跤了，简直就给前面的人行了大礼，导致双膝红肿了，半个多月都还没有好完全。

 经调查了解，这家火锅店为商住一体门店。火锅店经营时产生的潲水油，都是没有经过隔油池的处理，就倒入了污水管道，甚至有些店里的工作人员贪图方便，直接往店门口外边倒的，时间越长，油污越多，才导致刘女士摔跤的。

针对其餐饮油污随意泼洒、污水横流的问题，小编联系了瑶海区环保执法人员，并申请了环保执法力量的介入。涉事商户当场表示，认识到了错误，将积极整改。

      目前瑶海区环保局给出的最佳解决的办法就是，所有餐饮企业都要安装隔油池，执法人员表示，隔油池是一种将油和水分离的设备，可以将污水中的油脂分离出来，进行集中处理，使油脂不会堆积在下水管道，导致下水道堵塞，造成不必要的损失，同时也可以避免出现路人摔跤的问题，这也是双赢的书面，只有自己餐馆附近的环境好了，生意才会兴隆。所以变态辣火锅店在安装了隔油池装置后，所有的问题都迎刃而解了，生意也越来越红火了。