据不完全统计，目前全国范围内大大小小，知名不知名的油烟净化器厂家已不下数千家。面对这么多五花八门的品牌，以及这么多不同类型，不同原理，不同功能的油烟净化器，我们到底如何选择呢？这确实是个难题，别说是消费者（门外汉），就是连很多净化器厂家都很难说到底哪个牌子好。反正都是说自家牌子好。所以要弄清楚这个问题，还是得要站在专业的角度先冷静的分析一遍，然后再结合消费者的购买需求（即我买这个油烟净化器到底是需要它解决什么问题？）最后再结合环保部门的相关规定来做最终决策，看看自己到底需要一台什么样的净化器？只有把这三方面同时结合起来考虑，才能选择到真正合适的那台油烟净化器。那么接下来我们就从这几个方面分析一下。
第一，消费者为什么需要购买油烟净化器？油烟净化器是用来干什么的？首先，油烟净化器是属于环保设备，它是设备，而不是家用厨房电器，不是生活必须品。换句话来说，如果你不是特别的有环保意识，或者说你不是钱多人傻，你根本就不会主动花钱去买一个日常生活中根本就用不到的东西。这个东西只有在你被迫要购买，或者说如果不购买，我的经营就会受影响。既然是这样，那么我们买它就是有目的的，我们买它的目的是什么呢？这就可以解释以上第二个问题即油烟净化器是用来干什么的？
油烟净化器就是单纯的用来净化厨房油烟的，它没有别的用途（当然它是有一点点除味效果的）。说到这里，消费者朋友们就要注意了，这个时候千万要冷静，要理智，千万不要受生产厂家影响，不要听他们瞎忽悠，因为现在市面上有很多厂家为了搞噱头，为了吸引眼球。他们挖空心思搞一些乱七八糟的功能出来，比如说在线监测功能，不是说这个功能没有用，只是这个功能一般的餐饮企业根本就不需要，也用不上。相关政策明确规定：餐饮企业厨房灶头数量达到6个或者6个以上，则需要安装在线监测设备。安装这个在线监测设备的目的其实是方便环保部分管控而已。有几个餐饮老板会随时看着你的设备仪器显示屏，看看我哪个时间段油烟排放达标，哪个时间段油烟排放不达标啊？我相信这种老板极少。
第二，站在环保部门的角度来考虑。环保部门要求我们安装油烟净化器或者给我们下达整改通知书的目的是什么呢？很简单，家有家规，国有国法。国家法律明确规定，餐饮企业油烟排放要达标（具体标准因地方而异）。那么由此看来，我们买的净化器只要能达到国家规定的排放标准就行了。这个时候也就是第二个选择误区了，好多油烟净化器生产企业都宣称自己的设备净化效率99%甚至更高，其实那都是睁眼说瞎话。或者还有很多企业销售人员动不动就拿这样证书那样证书给你看，其实这些虚头巴脑的东西都没用，证书和检测报告顶多只能说明厂家当时送检的那个样品是合格的，量产的东西和样品不能直接划等号，这仅仅是其一。其二是现在市面上专门办理这些证书和资质的中介机构实在太多了，剩下的话就不多说了，大家都明白的.......
弄清楚以上几点，那么接下来就好办了，其实归纳起来就两个原则，第一功能不需要多能净化油烟就行。第二净化效率达标，能达到国家规定的排放标准就行。注意哦，一定要能够达标的哦！